FAQ
Apa bisa kirim ke luar JABODETABEK?
Bisa dong! Selain area JABODETABEK kita juga menerima pengiriman keluar kota lainnya di Indonesia ya!
Apakah menerima pesanan untuk restaurant skala kecil seperti UMKM?
Bisa ya, boleh langsung hubungin kontak kami ya.
Kalau beli daging hanya untuk kebutuhan rumah bisa?
Bisa, anda bisa bertransaksi di marketplace kami yaitu tokopedia dan shopee. Kami memiliki 4 cabang: Central Kitchen Jakut (Kelapa Gading), Central Kitchen Jakbar (Jelambar), Central Kitchen Jaktim (Cakung), Central Kitchen Tangerang (Sektor 6 Serpong)
Apa perbedaan antara daging Sapi Sirloin dan Tenderloin?
- Sirloin (Has Luar): Memiliki garis lemak di pinggirnya yang memberikan rasa lebih gurih dan tekstur yang agak kenyal. Cocok untuk steak yang “juicy.”
- Tenderloin (Has Dalam): Bagian yang paling empuk karena ototnya jarang bekerja. Hampir tidak ada lemak, tapi harganya biasanya paling mahal.
Apa perbedaan daging sapi lokal dan daging sapi impor (misal: Wagyu atau Australia)?
- Lokal: Biasanya lebih rendah lemak (lean) dan teksturnya lebih padat karena sapi lebih banyak bergerak. Cocok untuk masakan lama seperti rendang.
- Impor: Seringkali memiliki marbling (serat lemak putih di antara daging) yang lebih tinggi, sehingga lebih lembut dan cepat matang saat dipanggang.